Im Februar 2021 konnte das neue Labor übergeben werden und steht den Studierenden im Studiengang Land- und Ernährungswirtschaft in Kürze bei ihren praxisnahen Versuchen und anwendungsorientierten Aufgaben im Bereich der Warenkunde , der Marketingforschung und Produktentwicklung zur Verfügung. Erste studentische Projekte wurden bereits nach der Einrichtung des Labors im Februar 2021 bearbeitet und weitere folgen: Studentische Projekte Lebensmittelmanagement

Das wirtschaftswissenschaftliche Studium im Studiengang Land- und Ernährungswirtschaft mit der Studienrichtung Lebensmittelmanagement bereitet Studierende auf Tätigkeiten in der Ernährungsindustrie - dem drittgrößten Industriezweig Deutschlands – vor. Ob im Marketing und Vertrieb oder im Lebensmittel- und Innovationsmanagement bis hin zur Produktentwicklung oder Qualitätsmanagement, stehen den Absolvent*innen der Studienrichtung vielfältige berufliche Möglichkeiten offen.